1 kylling
1 dåse Æble cider
rapsolie
salt og peper
sølvpapir

Hæld æblecideren over kyllingen i en så lille beholder som kyllingen næsten fylder ud, lad den trække meget længe, mindst 3 timer.

Hæld så cideren tilbage i dåsen, som er vasket udvendig, sæt dåsen i en lille ovnfast skål, sæt så kyllingen ned over dåsen, gnid olie, salt og peper på kyllingen læg sølvpapir godt omkring kyllingen og sæt den i ovnen, ved 200 g., når der er gået 45 min. fjernes sølvpapiret og den steger færdig ca. endnu en halv time, den skal være pænt gylden. Server med salat, eller det du bedst kan lide til kylling.
Fridt oversat fra Ekstra Bladet.